Emåmejeriet AB

Liten mejeriförening som drivs av ett par mjölkbönder. Har haft stor framgång lokalt. Jag jobbar i mejeribranchen och Emå har försökt (men inte lyckats) locka över ett par av mina kollegor. Tyvärr är deras mejerikunskaper dåliga till exempel gällande pastörisering och fettdosering. Har haft lite problem med kvaliteten. Överlag har de mer fett i mjölken en vad som står på paketen. Ger godare smak på så sätt men inte rätt mot kunderna.